Chef İskender Erocak



Chef İskender Erocak

1987 yılında pastacılık sektöründe başladığı meslek hayatına, 1992 yılında gittiği İtalya’da, beş yıl çalışarak İtalyan mutfağı öğrenerek aşçılık deneyimi de ekleyerek bu güne kadar bir çok restoranda chef olarak çalıştı.

Ağırlıklı olarak İtalyan ve Türk yemekleri konusunda usta olan Chef, Aynı zamanda pasta ve tatlılar konusunda da ustalık sahibidir.

Uzun yıllar süren Cheflik döneminin ardından, bu gün Şelale Cafe Restoranda işletmeci olarak hizmet veriyor.

Şelale Cafe Restoranda, İtalyan usulü spagettiler, İtalyan pizzası, burger, özel olarak hazırlanmış ızgara ve soteli et çeşitleri ile günün yemeğinde çeşitli lezzetleri bir arada bulmanız mümkün.

Aynı zamanda pasta ustası olan chef, doğum günü ve düğün partilerinde özel olarak pasta hazırlıyor. Restoran ortamında ve güne özel hazırlanan pastalar, tazelik ve lezzetiyle özel ilgi topluyor.

2003-2018 İstanbul Modern Cafe- Borsa Restaurant/Chef
2000-2003 Bodrum, İtalyan mutfağı restoranı/Chef
1997-1999 Bosphorus Pasha Hotel/Chef
1992-1997 İtalya
1989-1992 Pera Palas Oteli/ Pasta Tatlı Ustası
1987-1989 Motta Pastaneleri/Pasta Tatlı Ustası



www.000webhost.com